福建省漳州东山一中智慧食堂项目背景：

    福建省东山第一中学简称东山一中。其前身是东山县立初级中学，创办于民国30年，校址在公正镇关帝庙两侧。现地址是漳州市西埔镇白石街县府路008号。2008年正式列为福建省一级达标中学。

福建省漳州东山一中食堂在未实施智慧食堂项目改造前，存在的问题有：

    食堂在学生就餐高分期时，食堂就餐人数拥挤，无法分流就餐，导致食堂面临着用餐人员流动量巨大的压力；食堂采取的是人工收银的方式，结算速度缓慢，因此经常会造成排长龙的情况；食堂采取分菜打饭的方式，人工打菜无法做到公平公正，有时候菜打多了，习惯性减少，菜量只少不多，引起学生不满，学生就餐满意度低；食堂备餐单凭经验，无法做到精准备餐，容易造成食物浪费等。

戈子科技智慧食堂方案：

    为进一步规范食堂管理，提升就餐满意度，降低食堂运营成本，东山一中采用戈子科技提供的自选餐AI视觉结算方案，此方案使用核心产品——视觉结算台，根据餐具的特征进行识别并结算，可选择刷卡/刷脸支付，方便快捷。

    解决了东山一中传统食堂原有的问题，提高了师生就餐满意度的同时降低了食堂运营成本，实现了师生与食堂“双赢”。

    不仅如此，东山一中还使用了特色档口点餐解决方案，在学生超市使用双屏点餐机产品，可以实现师生自主选餐，刷脸结算，不但提升了食堂与师生间的选择交互效果，也会让食堂显得更加高端，服务提升新的档次。

    同时接入戈子科技校园一卡通系统，实现不同管理功能，将校园数字化、信息话建设、校园内各种信息资源整合系统，避免重复投入，减少师生携带多张卡的烦恼，实现“信息共享、集中控制”。

戈子科技智慧食堂方案优势：（价值）

    自选餐AI视觉结算解决方案使用自主选餐、自助结算的方式，首先使由工作人员在视觉结算后台录入食堂餐具、菜品、价格等数据信息数据，然后师生在点餐结算的时候将装有菜品的餐盘放在结算台的结算区内，视觉结算台通过摄像头对餐具菜品进行特征识别，获取信息并自动核算价格，一秒结算方便快捷。

    特色档口解决方案采用双屏点餐机，自助点餐收银机等智能设备，以自助点餐+人脸识别/刷卡/扫码支付方式，提高超市档口的点餐结算效率，刷脸快速支付，大大减低档口排队的压力，提升食堂供餐效率。

    在戈子科技智慧食堂方案中，还可以通过戈子科技智慧食堂管理系统后台自动记录当日菜品销售情况，包括菜品销量、金额等信息，用机器替代人工抄录数据，避免数据丢失的同时还能为食堂提供经营决策管理凭证。

    戈子科技智慧食堂解决方案通过视觉结算系统和智能点餐终端，满足东山一中的全方位需求，让食堂从管理模式、用户体验、食堂形象等进行全面优化提升，提升师生幸福感。