随着餐饮模式在这个科技发展飞速的时代里，在信息化、数字化创新趋势的展开，餐饮企业如何拥抱大数据和互联网，成为了新一轮的热门话题。所以，智慧食堂诞生了。 那么，如何开展智慧食堂发展模式呢？智慧食堂又是如何助力线下餐厅智慧化运营的呢？以下是智慧食堂点餐模式的介绍。

    智慧食堂-线下餐厅运营分为：外卖订餐、店内自助点餐、预约就餐三种订餐类型，可设置多门店点餐。

    1、门店自助点餐：这个功能是为了满足多店铺顾客的需求；当门店顾客太多的时候或者档口点餐不够人手的时候，用户就可以通过自助点餐机点餐，商家后台便会自动接单，减少用户点餐时间。

    2、外卖订单：用户在手机端、PC端和小程序端下单，商家接单制作后，自行配送到用户下单的地址。

    3、店内点餐：根据需要设定桌子位置、用餐人数； 餐厅管理员将有桌码的点餐码贴在每张桌子上，用户可以在线下到店里扫码后自行选菜，线上支付，离开餐厅后，服务员可以根据收据上的座位号码发送到用户的座位上。

    4、去店里吃饭(预约店里) :用户可以在线上餐厅提前预定餐，根据需要设定的吃饭人数、到店里的时间； 用户事先下单，下单后，根据选择的来店时间享受饮食。

智慧食堂-自助点餐模式优势介绍：

    自助点餐，节约成本：用户通过点餐小程序在自助点餐和支付，无需排队等候，节省收银时间，减少餐厅服务时间，增加汇率渠道。

    自有平台留客：通过美团、饿了么等第三方外卖平台，用户留在第三方，无法直接联系用户，餐饮小程序属于自有平台，用户自己控制。

    自助下单系统表管理：下单时，每张表生成对应的二维码，可批量创建，可设置消费，可设置成本。

    自助点餐系统预约功能：时间、包厢或房间、人数。

    排队叫号：取号和排队(多个)，可以知道前面有多少张桌子在等待;当队列有状态变化时，可以通知人数(支持客服留言，模板留言通知)。

    自助订单系统会员管理：每一笔订单短信验证;统计用户下单数量、取消数量和消费金额;禁止中断用户订单。

    自助下单系统支付方式：货到付款、余额支付、系统凭证、卡券、货到付款。

    酒水寄存：为会员提供仓储服务，提高二次消费率。

    小票打印：支持多台打印机;支持分类打印。

    外卖：可以设置送货费用、送货范围和送货时间;消费总额免运费;可以设置为提前几天订购外卖。

    智慧食堂自助点餐系统功能很多，为我们的生活提供了便利。

智慧食堂点餐后台管理系统功能介绍

    智慧食堂管理系统后台：拥有菜谱录入、报餐就餐统计、账号管理、扣费设置的功能，B/S架构的网页版管理后台，满足各类运营需要；

    1、规则管理：进行用餐、备餐时间管理;扣费方案设置、名称设置、扣款金额设置等；

    2、部门管理：进行部门内容的设置，如新增部门、填写部门名称、对应的扣费方案选择、提交等；

    3、账号管理：实现员工的账户增删改查管理，所属部门设置、编号、姓名、手机号码、登录账号密码等；

    4、菜谱管理：菜谱设置，如新增、修改、减少菜品、上架时间日期、菜谱内容、提交保存等；

    5、客餐管理：客餐审核，对客餐申请信息进行审核，如驳回、通过等；

    6、统计管理：实现订餐的数据统计、查看等；

    7、互动管理：实现小程序中的互动信息发表、点评、讨论功能，可开启禁言模式。

    科学化、标准化、智能化的餐厅能够有效提高的运营效率，明显降低餐饮租金、原材料成本、人工成本的问题。只有随着智慧食堂的发展势头，线下餐饮才能够及时察觉行业走势，调整自身经营模式，才能在未来激烈的餐饮行业竞争中走得更远。