传统学校食堂凭经验做饭，没有对食材进行合理分配，这就会很大程度上造成食堂浪费。那么如今已经采取了哪些措施来减少校园食物浪费呢？戈子科技智慧食堂带你一探究竟。戈子科技智慧学校食堂模式可实现智慧食堂管理，智能分析产品趋势，精准备餐，有效解决食堂剩饭问题。

自选称重，按需取餐不浪费

    随着学生需求的发展和校园食堂改革，现在部分高校选择以称重自选和小碗菜自选作为食堂的打餐方式，依据现代校园内食堂就餐场景，戈子科技智慧食堂将食堂就餐场景进行智能化升级，极大减轻食堂就餐高峰期食堂工作人员的压力。

    食堂工作人员将菜品统一放置在选餐区，戈子科技智慧食堂信息显示屏，清晰显示菜品价格及营养信息，戈子智能备餐台可以在底部进行控温加热，保证菜品口感；学生刷脸认证身份进入称重自选食堂后，即可按需自选菜品，拿取即自动扣费，按克结算，十分便捷 。 

    而在小份菜自选餐智慧食堂模式中，戈子科技智慧食堂视觉识别结算台精准识别菜品信息，并提醒结算人员进行信息确认，然后通过扫码、刷脸一秒一单快速结算，整个就餐流程动线合理，无需排队。

提前预订，备料备餐有数据

    在对食堂进行改造升级时，戈子科技智慧食堂为保障学生能及时吃到安全、温热的餐食，减少食堂备餐过多带来的浪费，应用戈子科技智慧食堂小程序可以进行线上预订餐功能，为师生提供线上预订服务，学生可提前线上订餐（供应早、午、晚三餐），系统即可自动计算预订份数及所需原材料数量，食堂人员按量制作完成后，将餐品放入戈子科技智能取餐柜，学生错峰、分批通过人脸识别、取餐码等多种方式取餐。

    学校想要杜绝食物浪费，除了加强宣传教育、惩罚浪费外，进行智慧食堂升级改造也是重要途径。戈子科技智慧食堂模式让学校就餐的安全有秩序、结算更加便捷，排队时间缩短，不仅能够提升学生就餐的满意度，也在一定程度满足青少年对信息化“黑科技”的好奇。