高校食堂是师生就餐的重要场所，食堂的环境、就餐秩序、结算速度等方方面面因素都能对师生的就餐体验造成直接影响，也能突显一个食堂的管理能力水平及服务质量。

    随着互联网大数据时代的到来，各高校食堂陆续推动“智慧食堂”的建设规划，采用信息化、智能化的智慧食堂智能设备提升学校食堂形象。智慧食堂除了可以改善高校食堂目前仍存在的例如排队等待时间长、结算速度较慢、严重浪费等常见问题以外，还可以通过大数据的汇总及统计分析，解决食堂在经营管理的过程中所产生的成本、经营、管理等问题。

    对此，戈子科技智慧食堂提出高校智慧食堂解决方案，搭建信息化智能化的智能校园，提升师生的幸福指数。

无接触选餐结算更安全

    在目前疫情情况下，高校食堂的建设规划是重中之重，戈子科技智慧食堂对此推出高校智慧食堂解决方案——自助餐智能称重解决方案，该方案是一套基于餐饮云平台为师生提供的称重计费、无感支付、一菜一价、自助餐饮的智能化集成式的一体化方案。

    利用智能技术取代人工服务，整个流程实现自动化。在取餐前，先通过托盘绑定机，使用人脸、刷卡、扫码等方式绑定镶嵌了RFID芯片的托盘。而后师生依据个人偏好自助选餐，通过称重计量的方式取餐，在满足师生自助取餐的同时规避食品浪费的情况，以此增强师生在食堂就餐的就餐体验感。

    选餐时，师生不用与食堂工作人员进行面对面的交流，食堂工作人员也无需值守智能称重设备，而且结算时采用的是无感支付的方式，取餐完毕直接拿走托盘进行就餐即可，此就餐流程在很大程度上减少了病毒的传播。另外，戈子科技智慧食堂借助先进的人脸识别技术与安全技术，提前将师生的人脸信息与账户进行关联，采用刷脸的方式就可以绑定托盘，人脸识别技术精确度高达99.9%。

    戈子科技智慧食堂自助餐智能称重解决方案在响应国家疫情防控常态化号召的同时，给与师生用餐安全保障。

线上线下随心点，提升学生食堂就餐体验

    高校食堂是一个人流量比较大的用餐场所，基本上每一天的用餐人数都是可以比较稳定的，但是由于人流量过多，排队打饭拥挤的情况较严重，针对此现象，戈子科技智慧食堂从根源上协助食堂改善这些难题。

    为缓解师生排长队打饭的焦虑情绪，戈子科技智慧食堂推出自助点餐机设备，此智能设备支持师生自助点餐结算，将人工点餐收银转变成自助点餐结算，自助点餐机接到顾客的点餐后，系统会自动将订单传送至后厨，无需人工二次传送。

    除此之外，戈子科技智慧食堂还可以通过手机移动点餐订餐方式，师生可提前使用戈子科技云餐厅进行预定餐或外卖配送，不用排队就能拿到餐品。师生还可以实时查看消费明细，可精确到时间，让师生能第一时间掌握个人支出，而且云餐厅还会为师生发送专业的个人用餐营养成分分析，帮助师生随时根据营养成本分析调整自己的菜品，以提高师生在食堂就餐的就餐体验。

    自助点餐机设备以及手机移动点餐这两种方式提高了食堂点餐收银的速度，改善传统食堂所存在的吃饭排长队等弊端，同时帮助食堂降低人工成本。

减少食品安全运营隐患

    食品安全问题一直是社会关注的焦点，戈子科技智慧食堂以食品安全管理为核心，通过数字信息化管理系统软件配备不同的智能硬件设备，对高校食堂管理过程中的采购环节、食品加工、卫生环境等方方面面实施有效监管，确保事前预警、事中管控、实时纠错、事后追溯的全过程安全监管，合理有效的防范食品安全事故发生，保障在校园内学生用餐安全。

    在这个互联网大数据的时代，互联网技术与高科技的发展不断地推动人们生活水平的提高，同时推动一批批大学生的校园生活顺应时代的发展。而随着智能信息技术在学校食堂中的广泛运用，意味着智慧食堂将会得到高速发展。对于高校食堂而言，能够满足大学生的口味、提高点餐收银效率、学生满意度并打造精细化管理方式才是重中之重，戈子科技智慧食堂解决方案正好能够完美解决以上问题，是推进校园智慧食堂信息化建设与发展的好帮手。