随着食堂领域智能化、信息化发展不断革新，智慧饭堂建设已经成为了各个食堂发展过程中的必由之路。一直以来，传统食堂因为低效高耗，出现了食堂拥堵、服务欠缺、收益增长缓慢等问题，进而影响了就餐者及食堂管理人员的体验感和工作。

    为了解决这些问题，戈子科技利用物联网、云计算、大数据等互联网技术，结合公司推出的智能结算餐台、自助点餐机、云食堂APP等产品，分层次缓解了食堂现存不足，加快食堂运营效率，实现更深层次的场景融合，为建设智慧饭堂提供更强劲的科技助力。

    智慧饭堂主要依据物联网技术、信息化技术和自助终端来促进食堂高效运营，实现智能化管理，主要包括自选餐线、计量自助餐、计次自助餐、自助点餐叫号、线上食堂、无人售卖六个运营模式。

    不同场景的食堂可根据食堂就餐者、食堂管理者等用户需求为前提，为食堂设计更贴合、更有序、更标准的智慧饭堂系统，打通线上线下一体化运营，提高食堂各环节间的运营效率。

    以自选餐线系统为例，自选餐线适用于多种食堂场景，例如园区、企业、高校、K12等，以传统的多窗口排队为基础，利用智能餐盘、智能出品台、智能餐具、智能结算餐台等智能化设备，打造小碗菜就餐模式。

    实际应用中，就餐者仅需绑盘操作、按需选餐，选餐完成后通过智能结算餐台结算，借助视觉识别射频识别技术和人脸识别技术，促进结算支付环节高效运行。

    为了确保食堂管理轻松高效，智慧饭堂利用互联网技术实现各环节间的信息互通。

    后台系统可自动抓取各环节数据，进行大数据分析，实时整合统计，生成可视化表单，清晰明了的展示食堂就餐者就餐偏好，促进食堂全方位优化管理，进而实现食堂精细化、集约化发展。