近年来，全军部队高度重视伙食管理工作，将其作为落实《军队基层建设纲要》重要内容，转变保障理念，改善保障条件。

    为了适应时代发展和满足官兵的用餐需求，部队智慧食堂前厅建设利于提升伙食管理的效率和水平。通过建设智慧食堂，保证士兵膳食合理、营养均衡、饮食安全，深入推动饮食保障由经验型、粗放式向科学型、精细化转变。

    一、部队传统食堂的痛点

    当前部队传统食堂主要存在以下痛点：

    首先，食堂设备落后，在高峰期时间段拥堵现象显著，用餐效率低；

    其次，采用人工管理的方式，管理理念相对滞后，缺乏科学理论的依据，无法给士兵提供个性化的就餐需求，餐后官兵并不知道自己吃的是否合理，营养是否均衡；

    最后，传统管理模式导致备餐无法与实际需求相对应，备餐效率低，存在一定的的浪费现象。

    二、部队智慧食堂解决方案

    为了解决这些问题，戈子科技智慧食堂基于大数据、云计算等技术，从食堂前厅方面着手，打造高效运作的就餐环境，为士兵们提供更先进优质的用餐服务。

    戈子科技智慧食堂的前厅建设采用自助自选的模式，包含我们的健康体检机、智能称重结算设备和智能保温餐炉等智能化产品，助力食堂前场建设智能化升级。

    那么如何使用我们的自助智能设备呢？在就餐前，用餐者只需要站上智能体检机，刷卡/刷脸验证，按照规范操作进行身高体重、体脂、体温、血压、血氧的测量，测量结束后便可以打印测量的结果，当场测当场出结果。另外，系统结合个人健康数据，还会给用餐者膳食的营养推荐建议。

    用餐者就餐时，拿着绑定好的托盘到自助称重台上夹取自己所需要的菜品，每个菜品上对应会显示菜品的营养成分，用餐者吃多少夹取多少，取走托盘后便自动结算。用餐结束后，还会有一份营养报告推送，助力用餐者养成健康饮食习惯。

    使用自助餐自助自选模式，让军人们菜品选择更加灵活，不用再排队等候，也提高了就餐效率。同时，这种模式让食堂更加高效运作，保证士兵的营养平衡。

    三、部队智慧食堂的优势

    部队智慧食堂解决方案采取更先进的技术，适应了现代化发展的需要，为军人们提供更好的伙食保障。

    1. 用餐效率的提升：智慧食堂通过自助取餐的模式，大大提高了用餐的效率。士兵只需用智能设备进行选择，进行扫码/刷卡/刷脸即可快速完成支付，减少了排队时间，使得用餐过程更加迅速高效。

    2. 个性化营养规划：智慧食堂能够根据个体士兵的身体状况、营养需求以及偏好，提供个性化的营养规划。系统可以分析每道菜品的营养成分，为士兵推荐最适合餐饮建议，有助于维持良好的身体状况。

    3. 提升士气和工作效率：

    智慧食堂的便捷性和个性化服务能够提升士兵的用餐体验，增加他们的生活舒适感。这对于提升士气、增强团队凝聚力具有积极的影响。同时，由于减少了用餐过程中的等待时间，士兵能够更加专注于工作和任务，提高工作效率。

    总而言之，智慧食堂在部队中的引入，不仅提高了用餐的效率和个性化服务水平，同时也为管理层提供了更多数据支持，有助于更科学、精准地进行食品管理。