随着科技和互联网的更新迭代，餐饮市场的脚步也变得愈发急促起来。几乎每一年，都会有新的模式和技术出现，而视觉识别技术让AI结算台的结算有了很大的提升空间。

    智能化的应用正在成为餐饮行业拥抱互联网最大的竞争焦点，面对新环境下的市场需求，餐厅是否使用一款以智能视觉识别为技术基础的结算解决方案或将是一家餐厅能够在未来繁荣的风向标。

    如今AI结算台在视觉识别方面普遍的做法是采用动态纯视觉解决方案、深度学习、机器视觉等AI技术，不需贴RFID, 即可识别标品和非标品，消费者可单手或双手一次拿取多件菜品。同时，对于陈列位置没有限制，从而降低了运维成本，能容纳更多的菜品数量。

    通过视觉识别技术的深度应用，智慧食堂结算系统可更好地采集SKU数据、消费者行为和交易数据，通过实时销售数据监测，最终再进一步指导供应链和选品优化，实现“千菜钱价”，并再次提升三大密度。

    同时，智能结算对提升用户体验也会有帮助。戈子科技正在全力布局的视觉识别智能结算台来说，通过深度技术服务开发，结合菜品识别算法、免密支付、用户购买行为匹配等方案，可实现取餐识别后自动结算，不再用手动加摆盘，还省却了支付动作，“即拿即走”让菜品结算更简单。

    那高校食堂应用场景来说，智能结算台作为智能高校食堂结算环节的重要硬件设备，在高校食堂结算中起着至关重要的作用！在用餐高峰期，人工计算和收银难免会出现错账漏帐的现象，日积月累后，对食堂也会是一大笔损失。而智能结算台拥有一卡通、刷脸、扫码等多种支付方式，快速识别并支付扣费，不仅速度快而且还精准，避免了账漏帐现象。

    智能结算台可根据运营情况记录就餐人员的消费金额记录信息、分析各价位段的销量情况、统计记录、营业流水等数据信息，同时可以供客户查询消费金额记录，未来有查询消费膳食记录的升级可能，为餐厅食堂运营提供更加精确化的数据服务。

    我们的智能结算台能够快速识别结算的特性让用户结算速度更快，用餐高峰期避免了排长队带来的拥堵，让用户在食堂用餐的体验更佳。

    视觉识别智能结算台的场景基本上可以分为三类：全封闭场景、半封闭场景和全开放场景。场景的不同对机器和技术的要求也不同，比如全封闭或是半封闭场景里，餐台的硬件成本相对较低(不需要考虑不同天气因素对机器的影响)，被破坏的可能性比较小，这就使得有更好的条件实现更高的智能化。同样，全开放的场景则需要考虑更多的影响因素，对于硬件也就有了更高的要求。

    通过上述对智能视觉识别技术的分析，也进一步可以看出除了高校食堂场景之外，戈子科技视觉识别AI结算台还拥有拓展更广泛场景的能力!

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