智慧餐厅智能称重结算系统是一套能够有效提升就餐效率，节省餐厅成本的综合解决方案，其核心是基于RFID射频技术的智能餐台与智能餐饮结算终端—智能称重结算台。

    58必威 采用的餐盘比普通自选餐厅的餐盘都会多一枚智能芯片，里面用来存储该餐盘所属档口，盛的什么菜，什么价格等等信息。当这些餐盘通过计价台的时候，计价台便会读出餐盘的数量，每一只餐盘是什么菜，多少钱，提醒用餐者结算。

    与目前市场上现有的智能称重结算台相比，戈子科技全新推出的计价台引领了智慧自选餐厅设计的潮流，不仅拥有更出众的外观，更拥有强大的性能。

    新一代计价台采用了速度更快的工控机，配备了可视角度更出色的IPS显示屏，将快速结算做到了极致，目前理论上可达1秒1单。使用后，顾客只需要端着托盘从餐台取出菜品，智能称重结算台便可在1秒内读出顾客消费的金额，语音提醒顾客刷卡结算，方便快捷，效率更高。

    当大家的目光都被微信这样的移动点餐吸引时，另一项目前应用最火热的技术物联网RFID技术却在悄然改变着整个餐饮业。

    射频识别，RFID技术，又称无线射频识别，是一种通信技术，可通过无线电讯号识别特定目标并读写相关数据，而无需识别系统与特定目标之间建立机械或光学接触。射频的话，一般是微波，1-100GHz，适用于短距离识别通信。RFID读写器也分移动式的和固定式的，已经在很多领域都得到了广泛的应用，如刷卡，门禁等等，只不过这一次，它被应用到了自选餐厅。

    在餐台底部植入智能芯片，可以写入菜品名，所属档口，价格等各种信息，然后让专门的计价台去读写出这些信息，并配上收银系统。那么问题来了，当机器能自动识别顾客手中托盘里的是什么菜？什么价格？自动去收银对餐厅意味着什么？

    更少的服务员，更少的培训费，更低的用人风险，更低的工作强度，更快的结算效率，更高的管理效率，更有秩序高端大气的自选餐厅！

    自选餐厅，无论大小，都可以应用这种采用了RFID技术的解决方案。搭配上像微信这样的移动点餐系统，就可以真正做到线上与线下的完美结合，这才是真正的智慧自选餐厅。

    从学校、医院、企事业单位，拥有大量员工的超级公司到餐饮连锁企业，都有“智慧自选餐厅”的需求。提高就餐效率，降低运营成本是餐饮服务的终极目标，这就是智慧自选餐厅的巨大潜力！

    虽然智能称重结算系统受到师生的一片好评，但这还只是智能化餐厅的一部分。目前进货渠道和销售渠道已经完成了智能化。进货渠道从原材料开始就进行数字化管理，采购的原材料包括肉类、蔬菜、鸡蛋等，都会经过检测纳入系统；销售系统就是自主结算。未来还将在中间生产线的加工环节进行建设，包括蔬菜的清洗和切配、米饭的生产系统等。

    把高科技的设备进行数字化的整合，打造‘智慧厨房’。‘智慧厨房’全程可实现监控，所有的加工都是机器来完成。从进货到加工再到最后的结算，所有的加工、消费数据都可以利用大数据进行分析，根据每个同学的用餐情况，我们可以进行营养学的分析，适当调整菜谱。同时，由于每个环节都有记录和监控保证了食品的安全，如果出现问题，也可以根据不同的环节进行问题倒查。

    陆续提出建设智慧社保、智慧医疗、智慧教育，打造智慧城市。据了解，为了减少劳动量、提高效率、加强安全性，如今人们已经高度重视高校“智慧餐厅”建设。

    目前，智慧餐厅系统已陆续入驻企业和各大高校，未来智慧餐厅借用大数据技术保证食品安全，细化饮食营养结构分析，便捷问题追溯，无疑将成为主流。

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