如何打造节约智慧食堂 遏制餐饮浪费？为贯彻落实“杜绝餐饮浪费、培养节约习惯”的重要指示精神，戈子科技打造了一套节约智慧食堂管理一体化方案，运用现代科技助力食堂改革，通过“智能称重结算”“无感支付”等高科技手段有效的遏制“舌尖上的浪费”。

    打造节约型智慧食堂可以让辛辛学子们有更好的就餐体验。经过升级后的食堂不仅就餐环境变得焕然一新，使用“称重计量自助餐”的招牌，更是吸引了大批师生们的目光。用高大上的用餐环境以及智慧高能的用餐模式、以现代化的经营理念，为广大师生们提供了更舒适、贴心的就餐感受，真正让学生们能够“吃得饱、吃得好、吃得光盘、吃得方便”。

    打造的节约型智慧食堂自助称重售饭模式。学生按照自己食量取餐，戈子称重结算系统就会自动计重显示菜品的费用，学生可以使用校园卡、支付宝或者刷脸进行结算。学生还能根据用餐食谱查询营养摄入分析，从而调整饮食指导，学校也可以按照实际情况调整菜品，来满足学生们不同的饮食习惯。

    相对于传统食堂来说，“浪费食物，残羹冷炙剩余”等问题尤其严重，而智能称重结算节约智慧食堂管理一体化方案就很好的解决这个问题，不仅提升学生就餐效率，减少食物浪费，还帮助食堂降低运营成本。改变了传统食堂的餐饮浪费的大弊端。智慧食堂其实就是在传统食堂的基础上，利用高科技产品和一套完善的管理系统结合后，让食堂变的比原来更加快速、高效、便捷。

    如何打造节约智慧食堂 遏制餐饮浪费？戈子科技节约型“智慧食堂”

    改变了传统计次方式的自助餐方案，推出了更加智能的“自助称重计量”的就餐新模式。

    戈子科技约智慧食堂管理一体化方案不再沿用传统计次自选餐方式，而是研发出“智能称重计量自选餐”的购餐方式，使食堂餐厅不再因“消费者盲目地选取过量的餐品”而产生大量的厨余垃圾。戈子科技智能称重自选餐方式，主要运用“智能称重计量自主模组+人脸识别”的组合自助选餐模式，做到：

    1.可以快速地完成“绑盘、个人账户绑定、取餐、就餐、无感支付”等自选餐的取餐流程；

    2.按每克数进行计费，结算计费时可以精确到一克，这样就可以避免高价和低价餐品选取时产生的差异性；

    3.在部分食客选餐完毕后，智能餐具系统还能保持餐品，菜品的新鲜度及温度；

    4.在客户选餐是，系统会向食客们显示餐品的营养数据，且能够建议其在选择菜品时，做到合理的膳食搭配，注意营养健康的管理。

    食客只需使用手机扫描餐盘上面的二维码，将其放置食堂智能称重设备感应区内，即可拿取智能称重结算台上的菜品，菜品计费方式精确到每一克，结算精确到一分钱。食客取餐结束后，走出感应区后手机会自动付款，并且能在手机软件上面，查看到消费的明细以及所摄入食品的营养含量。不但实现了按需取量，让每一分钱都花在食材上，减少了食材浪费情况，也有利于员工的健康管理。

    智能称重结算系统作为节约型智慧食堂的核心功能，也一直都是传统食堂管理方选择更新到智慧食堂的主要原因之一，不管是事企单位、医院、学校、等地，都能够完美的应用。