餐饮业在当前的发展中确实日新月异，已经有很多餐厅使用了大量智能化的餐饮设备来创建更智能，更方便的智慧餐厅场景。因此，诸如智能结算台，自动化送餐机器人和餐饮结算收银一体机等餐饮设备的出现，创造了一种不同于传统行业的新型餐饮模式。

    这其中以智能结算台的应用影响最大，而这其中就不得不说起菜品识别的功能了。

    菜品识别是应用于智能结算台的核心技术，主要是通过识别菜品的外形特征，包括颜色、外形等诸多特征进行识别。菜品识别通过摄像头的抓取得图片信息，通过在服务器上储存的信息进行比对，最后得到菜品的信息。目前在戈子科技识别菜品最快的速度可以只需要仅仅0.1秒，这是人工识别速度的几倍以上。

    有效的识别率可以确保消费者在就餐结算排队的过程中可以大大减少等待时间。在智能结算台上得到的体现就是可以最快的完成结算。目前，戈子科技智能识别结算台的识别效率最快仅需2秒即可。

    菜品识别不仅识别速度快，而且还可以确保更高的菜品识别精度。在传统的人工结算中，通常会因为高峰期时就餐人员大量增加，从而导致识别和结算错误率大大增加的问题。面对此类问题的出现，菜品识别结算台会是一个很好的解决方案。

    那么主要菜品识别结算还能应用在餐饮的哪些场景呢？目前结算台已经有了多种的识别模式，已经不仅仅是应用在小碗菜的餐饮场景了。菜品识别结算还可以应用在使用在面馆等相识度比较高的菜品进行结算，还有可以应用在菜品便签和菜品同时识别，改变智能结算台对于有浇头的识别度难度大的餐饮店进行应用。所以，现在在戈子科技推出的菜品识别结算台已经可以对多种不同类型的餐饮场景进行识别。

    随着餐饮市场上大量的菜品识别结算台的出现，相信菜品识别设备的应用场景将会越来越多。