在最近一两年，很多餐饮企业纷纷将餐饮模式从传统模式转变成智慧模式，而餐饮行业随着越来越来智能化产品的出现，其经营的模式也在发生着更多变化，科技化、智能化已经成为新餐饮的标配。而餐饮行业中的团餐食堂也更紧智能化发展的脚步，近两年很多的企业食堂、高校食堂也开始实施智慧食堂模式，那么智慧食堂究竟有什么亮点值得如何追捧呢？其能解决哪些餐饮问题呢？

    首先我们要知道智慧食堂能是什么，智慧食堂场景模式主要是利用计算机、大数据、物联网等新技术实现食堂信息化、智能化，同时通过餐饮管理系统、自动化管理手段，帮助食堂节约成本、提高食堂的就餐效率和用户的就餐质量。充分利用互联网技术提升食堂的管理效率和服务品质，解决传统餐饮模式的食材浪费、个性化自助服务等等需求。

戈子科技智慧食堂有哪些模式场景呢？

第一、线上订餐模式：

    传统食堂就餐时间短，高峰期人流量大，排队等待时间过长，座位数量不够，结账不便，易引发纠纷的问题非常严重。而食堂订线上餐模式就能完美解决这些问题。使用食堂线上订餐模式，员工可以在手机上自主订餐，然后根据订单状况获知食堂是否人流量大，避开高峰期去食堂就餐。

线上订餐模式有什么功能：

    1.高效稳定，有效防止漏单现象。

    2.食堂管理，灵活调整餐厅所需，减低运营成本。

    3.手机扫码点餐，信息化管理，丰富菜品展现形式

    4.自助点餐预定，可以与小程序无缝对接，报表实时掌握。

    5.后厨打印，前台预定完成后，后厨即可打印出订单，省去了人工走单，缩短了跑单时间。

第二、自助餐称重结算模式：

    戈子科技智慧食堂自助称重结算模式如何使用，用户通过扫码或者用手机刷脸的方式绑定餐盘，在智能选餐台上自助选菜，一菜一价、精准到克，称重计费、无感支付。自助餐称重结算模式配备了人脸识别和大数据智能设备，能够准确识别员工取多少菜，并将详细数据实时显示在显示屏上。

    只需2分钟即可实现自助取餐、选餐、结账，人们在就餐完成后还可以手机公众号实时了解自己所吃各种菜品的分量、营养、卡路里等详细数据。

自选餐称重结算模式功能价值：

    1.规范工作流程、提高运营效率，从开台到结账，每一步都是在系统上完成，规范了餐饮企业营业的工作流程，优化了操作环节，降低了劳动强度，从而提高了工作效率和运营效率;

    2.提升食堂形象、提高服务水平，店面运营的统一管理，自助点菜提供给客人绝佳的用餐体验，服务效率和服务质量的大大提高，多样的会员配置方案，提升店铺形象、增加竞争优势;

    3.促进科学决策、提高管理水平，准确实时的数据统计，科学精细的数据分析，为高效的人员管理、会员管理、进销存管理以及各种报表管理提供数据支持，大幅提升餐饮商家的管理水平，帮助经营者进行科学决策，有利于餐饮商家的发展壮大。

    4.降低运营成本、提高经营效益，自助点菜、食安监控、进销存管理，节约人力成本、杜绝了跑单现象发生、降低运营成本，帮助餐饮商家节流、菜品管理、费用管理、会员管理，随需更新菜品、拓宽营销渠道、增加经营效益，帮助商家开源。

第三、自选餐视觉结算模式：

    自选餐视觉结算模式的应用，将改变食堂用户的就餐流程，从顾客进店，领取餐盘到选取菜品，再到结算支付，整个过程完全由顾客自助完成，无需人工服务，快速且便捷。

    顾客将自己所点菜品拿着—放在智能结算台上识别餐品结算—刷脸付款—安排桌位—顾客用餐。

    整个非常的简单方便，不仅节省人工，食堂只需要1到2个服务员做菜品推荐即可，即便没有服务员也是影响顾客点菜，菜品识别结算速度非常快，30多道菜秒读完成结算。

自选餐视觉结算模式的功能：

    1.降本提效，拥有多种支付方式，人脸支付，快速买单，提高就餐效率；

    2.自助餐、自选餐方案，可AI智能自动化结算，无需人工干预，节省人工，减少运营成本；

    3.系统可根据就餐人员的整体口味偏好，生成数据分析，避免营养失衡；

    4.食堂后端多维度数据分析，精准备餐降低剩餐率，降低经营成本，提升食堂形象；

    5.系统数据可视化，提升经营管理决策能力。营收报表一键生成，降低财务管理成本。

    在新餐饮的到来之时，智能化、信息化的经营模式更先进，经营的难度更低，经营的利润更高，让餐饮经营赚钱更轻松，戈子科技智慧食堂为企业食堂的数字化转型升级成新餐饮，为自己变成新餐饮的一支最重要的有声力量而努力。