今年以来，一系列智能化餐饮业务开始推出智慧食堂全场景解决方案。与之前的食堂方案不同是，这个AI智慧食堂菜品识别模式、线上餐饮的餐饮数字化都包含在内，这也说明餐饮行业的智能化需求在增加。如今疫情催生了智慧食堂的发展，但这并不意味着新餐饮模式是企业食堂必需品。

    现代人的餐饮生活不再局限于追求高效，而是主要消费群体正在发生变化，在追求高效的同时，更注重个性化、高科技化的服务，食堂也不例外。快速发展的智能化技术也使现在的食堂发生了巨大的变化，传统食堂由于太多的不便而逐渐被淘汰，更加先进的AI智慧食堂逐渐被大众认可和使用。

    以AI智慧食堂结算模式为例：这几年，我们的就餐结算方式从只支持现金支付，发展到用户主动扫二维码支付，到现在的直接刷脸支付。越是简洁方便的结算方式，往往会给食客带来更好的就餐体验。AI智慧食堂融合中国人的生活、消费和操作习惯，结合人体工学数据，开发出适合食堂升级的产品，通过菜品识别技术，实现自助收银，用机器来替代人工，这种颠覆传统的结算支付方式，正是有菜品识别结算台诞生而开始的。

    菜品识别结算台主要适用于团餐应用场景中，可应用于学校、公园、公司、事业单位食堂等场所。高效的就餐结算速度让用餐者能够体验到极快的结算速度，享受高品质的用餐体验。

    菜品识别是人工智能的运用在餐饮领域的一个重要突破，菜品识别是指通过计算机对菜品图像进行处理、分析和理解，以不同模式识别各种目标和物体，并对质量较差的图像进行一系列增强和重建技术，从而有效精准识别菜品图像质量的技术。

AI智慧食堂,菜品识别结算台的优势了解一下

1.快速结算总价；

    一旦餐具进入菜品结算结算台的识别区域，菜品识别系统在一秒内就可以菜品出菜品的图像并加以核算整餐价格，用户只需刷脸便于完成支付，从此食堂就可以彻底告别大排长龙结算的场景。

2、无接触式结算支付大大提高就餐安全；

    用户自助将托盘放置在菜品识别区，不接触餐具，仅使用菜品识别系统进行视觉识别和结算，全程无需人工服务。

3、操作简单人性化

    设备操作简单实用，全程语音提示，软件算法可远程更新；

4、无需改造、提升形象。

    不需要规模化改造餐厅即可使用设备，迅速提升餐厅形象，用户体验度佳；

5、食品安全、回溯监管。

    提升管理方的信息化系统，食品安全可回溯，每一张图片都对应用户ID和消费时间，管理方可随时回溯记录。

    如今，高科技取代食堂劳动已逐渐成为一种趋势，技术创新正引领着食堂行业的发展。戈子科技围绕餐饮业的“人、物、景”，提供菜品识别结算、智能称重结算、线上订餐等智慧食堂全场景解决方案。

    帮助企业获取客户利润，充分利用大数据、云计算等技术，帮助企业实施光智能化建设、健康营养、反餐饮浪费食堂建设，提升企业食堂整体管理水平。企业食堂借助戈子科技AI智慧食堂系统搭建自己的智能化食堂场景，这样既能满足就餐者的快速用餐需求，又能助推企业食堂的管理运营。