一直以来，团餐餐饮由于就餐群体构成复杂、食堂需求多样化、就餐时间不一致，长期以来一直停留在粗放式管理模式。而互联网+智慧团餐全场景方案的应用，不断提升团餐餐饮的服务质量和食堂效率。

传统团餐模式的面临的弊端有哪些：

1.点餐模式单一

    传统团餐的点餐模式一般只支持菜谱点餐。顾客在食堂就餐时，对于菜品的选择的自由度很低；

2.结算方式单一

    传统的团餐结算集中在线下结算方式，一般都是人工收银，这种结算模式不仅单一，而且很容易出错，影响食堂经营，单一的结算模式已经无法满足用户需求。

3.团餐管理效率低

    传统模式通过电话或微信管理易出错，人工成本高。

4.送餐效率低

    配送效率低，需等待用户就餐。无保温服务，就餐体验差。

互联网+智慧团餐全场景方案

团餐点餐线上线下互联

    通过搭建智慧食堂线上点餐系统，用户可以在线上点餐系统中自助下单订餐，线下档口则可以布置竖屏点餐机，用户可以在竖屏点餐机上自助点餐，刷脸支付，全程无需人工服务，无需排队，也能减少食堂的人工接单的成本。

结算方式多样化

    团餐食堂智能结算台的应用，利用菜品识别结算技术，给予传统团餐食堂一站式的解决方案，集成了一系列智能化、自动化的结算设备和软件系统，对食堂结算硬件设施实施智能化布控，提升各环节的服务效率和响应速度，有效降低运营成本，提升就餐体验。

    配合戈子科技智慧食堂后台管理系统使用，可以支持多种团餐补贴和支付方式，定期结算以及个人刷脸刷卡结算。

多方式智能配送，餐柜取餐

    智慧团餐支持多种配送方式，第一，支持外卖取餐柜和智能取餐柜定点配送，餐柜具备保温功能，餐品配送到取餐柜中用户可以根据自己的就餐时间安排取餐，第二，支持到店堂食，用户线上点餐之后，凭取餐码到店取餐等等，通过多种配送方式来提高团餐配送的效率，降低配送成本。

智慧团餐政企线上食堂解决方案

    微信小程序点餐，系统自动接单，餐厅后厨制作和配餐，统一配送，用户自助取餐。

    定期结算餐补就餐电子消费卡外卖餐柜取餐

政企食堂现场分餐团餐解决方案

    顾客预定点餐，餐厅制作并配送到食堂，现场分餐放餐入柜，顾客到店自助取餐。

    预订点餐，合理控制菜品数量系统分配订单，在线配餐，减少分餐的人力成本用户到店即可取餐，缩短就餐时间餐柜放餐，提升就餐体验，安全卫生。

    传统的团餐食堂模式已经落后，影响消费者的就餐体验、智慧团餐市场的出现，其实是一种消费升级和信息化升级的趋势，而消费升级需要更好的服务和技术，才能促进食堂产业链各个环节的创新。