近年来，戈子科技对于智慧餐饮的开展传统团餐模式“五化”提升推广行动，打造集“便利化、智慧化、人性化、特色化、规范化”为一体的团餐服务体系，推动团餐市场的创新发展，优化团餐企业的经营环境，增强发展活力，实现智慧团餐的高质量和现代化发展。

一、智慧食堂全场景解决方案主要解决哪些问题？

    （一）对智慧团餐模式进行大改造。按照智慧团餐“五化”提升方案的部署安排。2022年度新增15个智慧食堂进行“五化”改造，改造内容具体包含、智能餐饮体系，智慧支付体系、智慧管理体系、智慧点餐体系、智慧监控体系及智慧联动体系六大体系，以信息化手段建立长效的、可持续发展的智慧团餐模式的管理机制，重点实现信息公开、交易溯源、联网监测三大功能，达到“高效化、可追溯、智能化”三大功能，全面提升团餐餐饮的经营管理水平。

    （二）加大智慧餐饮宣传引导。推广智慧团餐市场，统一对团餐内经营户进行普及培训，提高经营户对各类智慧设备、主流项目的接受度；同时有效利用团餐市场智慧发布大屏，及时公示食品安全检测信息、团餐场景里的商品价格信息等相关信息。向人们宣传溯源二维码、智能结算、电子交易支付等，保障用户的食品安全，增强群众的就餐体验感。

    （三）减少成本支出。智慧团餐模式能够积极与财务系统对接，做好前期调研的同时结合实际适时完善相关经营策略，支持智慧团餐的高质量发展，并大力推动团餐智慧化建设。对于智慧团餐的提升改造，补助内容覆盖档口改造、餐饮管理运营措施、冷藏保鲜设施、便民服务设施等内容，为客户扎实有序推进智慧团餐场景的改造，大大减少餐饮成本的支出。

二、如何对智慧团餐进行下步打算

    （一）加强宣传力度。通过电视、报纸、互联网媒体等多种渠道团餐模式的智慧化改造的重要意义，对团餐市场和消费者所带来的效益和便利。让广大用户知晓团餐智慧化改造的意义及好处，听取用户的意见和建议，群策群略，共同打造有实际成效的智慧化团餐。

    （二）加强监督管理。智慧化不仅仅是硬件的安装、软件的开发就可以实现，还需要大量的前期准备和后期管理工作，需要团餐管理人员加强日常管理，督促团餐经营户规范使用电子溯源称、每日上传索证索票单据，食堂方面加强网络线路、信息化设备的维护保养，食堂监管部门加大网上巡查力度，定时查看信息录入情况、监控设备运转情况。

    随着用户需求在日益提高，信息化技术在不断发展，团餐模式智慧化建设也需要与时俱进，不断汲取先进的技术和经验，通过智能化科技技术的应用，向智慧化餐饮建设进发，改进不足，优化性能，提升团餐模式对于软件应用和硬件设施的智能化应用，促进智慧食堂、智慧餐饮、智慧团餐的发展。

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