日前，戈子科技智慧食堂校园战略发布。发布会聚焦未来校园，就智慧食堂视觉结算台在高校的应用、智慧食堂的落地解决方案及其应用案例进行了分享，引发了校园团餐业的关注与热议。

    近几年，随着团餐经济的快速发展以及高校数量的增多，高校食堂更是成为众多团餐人心目中的盈利之地。但是，由于高校食堂的特殊性以及团餐互联网化的快速发展，高校食堂经营变得困难重重。那么该如何做呢?

一、注重服务与利益平衡

    食堂承包商承包高校食堂，盈利是其根本目的。但是，如果为了食堂盈利而损害了服务质量，必然会损害到学生对食堂的信任程度。

    因此，如果想要可持续经营食堂，需要高校食堂管理者平衡好食堂利益和服务质量，在保障学生就餐服务质量的前提下，实现食堂的盈利。

二、菜品的质量与安全并重

    学生信任高校食堂的根本原因，在于食堂的菜品不仅在价格上，还是安全性上，都比外面的团餐企业好。但是，如果仅仅是依靠价格和安全性，是无法长久留住学生的，同时也无法提高食堂盈利的。因此，食堂管理者需要通过食堂管理软件，从根本上提高菜品的质量，从而达到安全与质量并重，让学生更加信任高校食堂。

    在这个竞争越发的激烈的团餐行业里，高校食堂如果想要更好的生存下去，改变管理和运营模式，已经成为了一个必然的选择了。因此，如果你想要运营好你的高校食堂的话，不妨参考上述几点。

三、加强“智慧食堂”建设

    这是一个互联网的时代，在这个时代里，建设“智慧食堂”是必然的事情。

    自从智慧食堂市场兴起，在校园里也是日益走俏。学校食堂将不是学生唯一的选择，应有尽有的各种口味的外卖不间断发往宿舍大楼，带动了学校周边大小饭店的生意，从而导致了当下从而当下有许多高校食堂出现了人流量不足的情况。面对这种情况，高校食堂应该如何进行逆转呢?

    既然学生喜欢点外卖，那么食堂同样可以设立外卖服务。通过建立自身的高校食堂订餐系统，让学生可以通过食堂订餐系统快速选择自身喜欢的食物。与外面的餐饮企业相对比，食堂的食物更具有性价比，而且安全性更高。同时通过智慧食堂订餐、取餐，将会大大提升学生的就餐服务体验，让学生在就餐排队不在拥挤，提升幸福感。