珍惜粮食，勤俭节约是中华民族的传统美德。然而，由于人数不确定、用餐方式多样、管理形式不同，食堂经常会存在浪费食物的现象。在人多的食堂，比如集团、企业，也会出现当天做的饭太多，来吃的人少，或者当天做的饭少，来晚的人没饭吃的尴尬。怎样才能既满足群众，又厉行节约，杜绝食物浪费？在这个关键时刻，如何升级传统食堂，如何利用节约型智慧食堂管理系统彻底改善食堂浪费状况，就变得非常重要。

    当前，不少政企将立足民生建设，聚焦人民群众高频需要的“就餐”场景，积极响应“光盘行动”，打造“零剩菜零浪费”食堂，推进食堂精细化管理。戈子科技开发的节约型“智慧食堂”管理系统，用智能模式解决了“吃”的民生问题，杜绝了舌尖上的浪费。

那么智慧食堂的节约在哪里体现呢？

    戈子科技节约型智慧食堂线上订餐场景种，在顾客想要点餐的时候，顾客可以在微信公众号、食堂订餐小程序等软件上下单。如果有不想点的菜，可以点完再退，以免拿出来浪费。同时，戈子智慧食堂管理系统还支持外卖服务、营养搭配套餐、素食搭配等。所有这些都可以在智慧食堂订餐系统上提前预订。同时戈子科技智慧食堂系统还拥有信息管理平台，帮助食堂管理者通过日常数据采购原材料，避免铺张浪费。同时，食堂管理人员可以根据当天销售的菜品进行数据分析，了解顾客喜爱的喜好，既能有效留住顾客，又能总结经验，更好地管理食堂。

    对于顾客来说，在“智慧食堂”就餐非常方便，可以完成刷码/刷脸、检查日常菜品营养成分、溯源菜品等功能。对企业来说，通过智慧食堂系统，企业可以有效降低人工成本和对账成本，进一步规范食堂支出的成本核算和监督，每月食堂对账比以前更简单高效，避免了人为参与，有效降低了风险。

    戈子科技节约型智慧食堂自助就餐场景，可便捷快速实现菜品定量销售，或按需自助用餐，根据取菜克数自助智能称重结算。同时利用大数据智能分析峰谷人数和个人用餐习惯，借助后台数据分析菜品销量数据，厨房工作人员可以根据分析数据来改进供餐餐分量、数量和类型等，比如改进食谱、精准出菜等，戈子节约性智慧食堂系统可以帮助食堂精细化管理，提高用餐满意度。

    “厉行节约，反对浪费”势必要加强多方联动，合力推动制止餐饮浪费。戈子科技智慧食堂探索运用新技术、新工艺、新设备，将信息技术、物联网、人工智能与现代食堂管理相结合，为提升团餐餐饮打造节约型智慧食堂，采取多项措施促实效，改善餐饮浪费。